Ellan Vannin
MF veteraan
je kunt i.d.d. af en toe het door jou omschreven rijgedrag van de Vietnamezen herkennen Fred.
Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Opmerking: This feature may not be available in some browsers.
Bij het bekijken van de film moet je ook rekening houden met wat ik al eerder vertelde: Erich krijgt met zijn motor een hoop ruimte en voorrang. Als ik tijdens onze tocht een camera op mijn helm had gehad, had je heel wat vaker auto's en motoren recht op de camera af zien komen.je kunt i.d.d. af en toe het door jou omschreven rijgedrag van de Vietnamezen herkennen Fred.
Wat aanvullende opmerkingen van Minh.heb dit onderwerp met veel plezier gelezen. Herken ook heel veel. Ben sinds 2000 met een Vietnamese getrouwd, maar woon in NL.
Waar ik voor waarschuwen wil is dat als je op de motor door Vnam wil gaan bv noord-zuid, je rekening moet houden met eventuele ziektekosten. Er is goede medische zorg beschikbaar in Vnam, maar je moet wel contact af tikken en dat kunnen fikse bedragen zijn.
Mocht je uberhaupt een keer betrokken raken bij een ongeluk dan heb je een probleem. Indien schuldig (en wanneer ben je dat niet als rijke buitenlander die de taal niet spreekt) dan gevangenis of wederom contant aftikken. Een paar jaar geleden kon een zwager van mij USD 40.000 ophoesten omdat hij iemand had doodgereden.
Het land is bijzonder mooi, maar...
Typisch iets dat iedereen kan overkomen, en in vrijwel alle landen betekent het onherroepelijk problemen. De volgens dit bericht echte dader is gevlogen en deze Nederlandse student heeft geen rijbewijs. Dat maakt hem nog niet persé schuldig, maar juridisch wel kwetsbaar.
Vietnamese specialiteiten
Dit stukje is misschien minder geschikt voor mensen met een wat zwakke maag.
Een bekend gezegde luidt: Vietnamezen eten alles met poten behalve een tafel en alles wat vliegt behalve een vliegtuig.
En dat klopt aardig: je kunt zo ongeveer elke diersoort - beschermd of niet- op een menukaart aantreffen. Voorbeelden zijn slang, hond, krokodil, zeeëgel, gewone egel, kikkerbilletjes en nog veel meer onbekende dier- en vissoorten.
Zelf heb ik iets van “als het maar niet meer lijkt op hoe het er ooit uitzag.....” dus de bovengenoemde lekkernijen heb ik ook allemaal geprobeerd. Slang zelfs vaker. Smaakt uitstekend. Erbij drink je vaak het bloed van de slang dat ze mengen met rijstwijn (= ca. 60% alcohol). Volgens de Vietnamese traditie goed voor de mannen (net als taugé trouwens). In een gespecialiseerd restaurant kun je de slang zelf uitkiezen en doden ze die aan tafel. De grens voor mij lag bij het hart. Dat halen ze eruit en doen dan in een kommetje rijstwijn, Dat ligt dan nog een tijdje te kloppen en is voor de eregast aan tafel. Je moet dat in 1 keer doorslikken en dan schijn je het nog een tijdje in je maag te voelen kloppen. Hoewel eregast toch maar voor bedankt. Eén van de anderen nam het toen maar gooide het heel laf eerst in de hete olie. Watje.
Ook “kwak-kwak” heb ik weinig mee. Dit zijn eendeëieren die ze, als ze bijna uitkomen, onder het beest vandaan halen en koken. Je eet dus eigenlijk het embryo. Ik heb iets van: “het loopt naar je toe en praat tegen je ‘kwak-kwak’”. Vandaar de naam die ik er aan heb gegeven. De Vietnamese naam is Hôt vit lôn. Zie ook Balut (ei) - Wikipedia
Tijdens mijn sabattical liet Minh, toen ik een keer niet lekker was, medicinale soep brengen. In de beker zit dan soep en een compleet zwart kuiken. Toen ik met een groot mes te keer ging had ik ook iets van “hadden ze die kop....HAK.... en die poten...HAK, HAK.... er niet meteen af kunnen halen?”
Trouwens, wie in de Mekong-delta komt moet daar zeker slang proberen. In de gewone restaurants wordt het beest gewoon in de keuken geslacht en zie je er niets van. En geloof me, het smaakt uitstekend.
Toevoeging. De forum-programmatuur weigert om (ei) aan de link toe te voegen. Als je nu op de link klikt, moet je daarna bovenaan de tweede optie (=ei) kiezen.
De rijstwijn is zo sterk dat je het bloed nauwelijks proeft. In het eerder beschreven verhaal waar ik het hart van de slang kreeg aangeboden hebben we de hele avond rijstwijn met slangebloed gedronken. Je weet op een gegeven moment niet beter meer.leuk ! ik was er in 2011. Als voormalige kok probeer ik altijd alles te testen . Dit drankje stond zo op nummer een bij me om te proberen maar helaas niet kunnen vinden
hoe was het ?
bij de buren ( Cambodja )had ik vogelspinnen op en dat was echt verassend lekker !